Küchenchef (m/w/d)

Für die Leitung unserer Großküche suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als KÜCHENCHEF (m/w/d) -SKA Rehabilitation Thermenhof, Vollzeit. KÜCHENCHEF (m/w/d) SKA Rehabilitation Thermenhof, Vollzeit Ihr Aufgabengebiet: • Fachliche und organisatorische Leitung der Großküche • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams • Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb unter Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) • Planung und Weiterentwicklung gesundheitsorientierter Speisepläne in enger Zusammenarbeit mit den Diätolog:innen und dem medizinischen Team • Sicherstellung einer abwechslungsreichen Verpflegung für täglich 480 Patient:innen und 120 Mitarbeiter:innen in insgesamt 4 Betrieben • Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung, Inventur und Warenwirtschaft in enger Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsdirektion und der Einkaufsabteilung • Budgetverantwortung sowie laufende Optimierung des Waren- und Personaleinsatzes • Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung der Rezepturen • Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Das bringen Sie mit: • Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position • Erfahrung in einer Großküche oder Krankenhausküche von Vorteil • Erfahrung in der Mitarbeiterführung • Kenntnisse in Diätetik bzw. gesundheitsorientierter Ernährung sind von Vorteil • Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung • Organisationsgeschick sowie wirtschaftliches Denken • Belastbarkeit, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität • Gute EDV-Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung Wir bieten: • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Ganzjahresbetrieb • 5-Tagewoche mit familienfreundlichen geregelten Arbeitzeiten • Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum • Jobrad • Freizeit • Parkplatz • Vergünstigungen • Verpflegung • Weiterbildung Gehalt 4.200,00 EUR brutto pro Monat (brutto auf Vollzeitbasis.) Die Quelle gesunden Lebens. Warmbad-Villach genießt seit vielen Jahren als Heilbad, Kur-, Gesundheits- und Urlaubsort einen internationalen Ruf. Die ThermenResort Warmbad-Villach Holding GmbH fungiert als Verwaltungs- und Dienstleistungszentrale für die Betriebe Hotel Warmbaderhof*****, Thermenhotel Karawankenhof****, ThermenParkhotel Josefinenhof, die SKA Rehabilitation Thermenhof, die SKA Orthopädie sowie das Kurzentrum Thermal Heilbad und als Betreiber der KärntenTherme. Sie möchten unser Team unterstützen? Unternehmen: Gesundheits- und Thermenresort Warmbad-Villach Standort: SKA Rehabilitation Thermenhof Abteilungen: Küche Thermenhof Eintrittsdatum: nach Vereinbarung E-Mail Adresse: Über den Job Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung) Gehalt: 4.200 EUR monatlich Positionsebene: Projekt-, Bereichsleitung Arbeitsmodell: On-site Dienstort: Villach Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position Über das Unternehmen Arbeitgeber: Gesundheits- und Thermenresort Warmbad-Villach Holding GmbH Mitarbeiter*innenanzahl: 501+ Mitarbeiter*innen Standorte: Villach-Warmbad Villach Detaillierte Angaben zur Stelle Vollzeit (Festanstellung) • Montag bis Freitag • 38,5 Stunden Dienstort • Villach Benefits • Jobrad • Parkplatz • Personalvergünstigungen • Essenszulage Verpflegung • Aus- und Weiterbildung Ansprechperson Mag. Christina Terle