Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern

Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern Vollzeit, ab sofort Linz, Losensteinerstraße Linz: Seniorenheim Franziskusschwestern / Oberösterreich zur Liste der Jobangebote Das Seniorenheim Franziskusschwestern in Linz ist eine Einrichtung der Barmherzigen Brüder und bietet Platz für 120 Bewohner:innen sowie 4 Kurzzeitpflegeplätze. Unser Haus ist ein Ort der Geborgenheit und Lebensfreude – ein gutes, liebevoll zubereitetes Essen trägt täglich dazu bei. Wir legen großen Wert auf eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der sich unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden wohlfühlen. Unser engagiertes Team – von Pflege bis Küche – arbeitet Hand in Hand, um eine herzliche, familiäre Atmosphäre zu schaffen, in der Kulinarik ein wichtiger Bestandteil von Lebensqualität ist. Aufgaben Zu Ihren Hauptaufgaben zählen: • die Gesamtverantwortung sowie die operative und administrative Leitung der Großküche; • die Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden; • die Berücksichtigung von speziellen Ernährungsanforderungen (z. B. Diäten, Allergien,...); • die Planung und Mitgestaltung von Speiseplänen in Abstimmung mit Heimleitung und Pflege; • die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP. • Sie sind auch für den Wareneinkauf, die Lagerhaltung sowie die Kontrolle der Lebensmittelbestände verantwortlich. • Personalführung inkl. Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam. • Sie haben den Anspruch, Abläufe in der Küche kontinuierlich zu verbessern. Kompetenzen Wir suchen eine Persönlichkeit, die durch folgende Kompetenzen überzeugt: • Sie haben die Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch/Köchin bzw. die Bereitschaft diese berufbegleitend zu absolvieren. • Sie konnten bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise in der Großküche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung. • Kenntnisse in der "Gesunden Küche" oder Bereitschaft zur Weiterbildung sind von Vorteil. • Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP) wird vorausgesetzt. • Sie verfügen über gute EDV-Anwenderkentnisse. • Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und sind ein zuverlässiger Teamplayer. • Mit älteren Menschen gehen Sie wertschätzend um. • Sie überzeugen durch ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein und stellen eine wirtschaftliche und qualitativ hochwertige Küchenführung sicher. • Sie identifizieren sich mit der Wertehaltung der Barmherzigen Brüder (https://www.barmherzige-brueder.at/portal/karriere/unserewerte) und deren Ethik (https://barmherzige-brueder.at/ethik/codex). Wir bieten • eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der Ihre Meinung zählt; • eine abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen und zukunftssicheren Arbeitgeber; • zahlreiche Sozialleistungen (vergünstigtes Mittagessen, Vitalprogramm, Betriebsausflug, etc.); • gratis Parkmöglichkeit in unmittelbarer Nähe zum Haus und gute Anbindung zum öffentlichen Verkehrsnetz. • Je nach Qualifikation und Berufserfahrung gilt für die Position ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von € 3.383,80 brutto pro Monat bei Vollzeitbeschäftigung. Wir freuen uns auf die Bewerbung Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Drucken KONTAKT UND AUSKUNFT FÜR DIE BEWERBUNG Bettina Stiftinger, T: