Serviceleiter (w|m|d)

Ehrlich und echt wie der Berg Komm mit uns zurück zum Ursprung. eriro ist ein Rückzugsort inmitten unberührter Natur in Tirol: authentisch und echt, nach dem Vorbild uralter Zeiten – ein Ort, an dem wir uns selbst im Takt mit der Natur bewegen. Wir wollen unseren Gästen ein Naturerlebnis bieten, das spürbar und sinnstiftend ist. Dafür suchen wir naturverbundene Menschen, die diesen Ort mit ihrer Persönlichkeit mitprägen. Dienstzeiten: 5 Tage & 40 Stunden pro Woche | hauptsächlich von 14:00 - 22:30 Uhr | All-In-Vereinbarung Was zu deinen Aufgaben gehört • Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards in unserem Restaurant • Du bist verantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung • Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam aktiv bei der Gästebetreuung, insbesondere im Abendservice • Du beratest Gäste bei der Auswahl der Getränke, insbesondere bei Weinen und führst einen gehobenen Weinservice durch • Du kümmerst dich um den Weineinkauf und somit auch die Korrespondenz zwischen den Lieferanten, außerdem kümmerst du dich um eine einwandfreie Inventur • Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen • Du kümmerst dich um das Reklamationsmanagement im Restaurant und abteilungsübergreifend und führst bei Bedarf, in Abstimmung mit dem Operations-Manager, Handlungsmaßnahmen durch • Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe • Du sorgst für die Weiterentwicklung des Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an Was du mitbringst • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau • Mehrjährige Berufserfahrung als Stellv. Serviceleiter (als Serviceleiter von Vorteil) • Mehrjährige Erfahrung aus der gehobenen Luxushotellerie / Gastronomie • Erste Führungserfahrung und ausgeprägte Sozialkompetenz • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein • Ausgezeichnete Weinkenntnisse (Dipl. Sommelier-Ausbildung wünschenswert) • Sehr gutes Organisationsvermögen und eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten • Ausgeprägte Gastfreundschaf – Serviceorientiert und stets offen für die Kommunikation mit unseren Gästen • Freude an Teamarbeit, sowie herzliches und freundliches Auftreten • Sprachen: Deutsch und Englisch mindestens Level C1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil) eriro-Benefits Was dich erwartet: • 5 Tage / 40 Stunden • Sehr gute Entlohnung - je nach Qualifikation und Erfahrung • 13. und 14. Gehalt voll ausbezahlt, bemessen am Bruttogehalt • Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen erfolgreichen Arbeitseinstieg • Täglich kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung • Ermäßigungen bei uns und bei unseren Partnerbetrieben • Kostenloses Bergbahn-Ticket für die Ehrwalder Almbahn (im Winter auch im gesamten Skigebiet einlösbar) oder € 500,- Kostenübernahme an der Tirol Regio Card • Unterstützung bei der Verwirklichung deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung • Betriebsfeiern und -ausflüge zur Stärkung unseres Teams