Sous Chef | 4300 St. Valentin | 38,5 WSTD

Zur Verstärkung unseres Teams in 4300 St. Valentin suchen wir ab sofort Sous Chef (m/w/x) | 4300 St. Valentin | 38,5 WSTD ab sofort | Montag bis Freitag Job Facts * Bereich: Sous Chef:in * Ort: 4300 St. Valentin * Anstellungsart: Teilzeit * Beginn: ab sofort Kontakt bewerben Ihre Aufgaben * Stellvertretende Leitung des Betriebsrestaurants mit Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf sowie die Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität * Operative Mitarbeit in der Küche und bei Bedarf an der Kasse und Speisenausgabe (ca. 350 Portionen) - von der Zubereitung der Menüs über die Produktionsplanung bis hin zur laufenden Qualitätskontrolle * Führung und Weiterentwicklung des gesamten Teams, inklusive Dienstplanung, Einschulung neuer Mitarbeiter:innen sowie Durchführung von Feedback- und Entwicklungsgesprächen bei Abwesenheit der Betriebsleitung * Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Angebots durch Menüplanung, Weiterentwicklung von Rezepturen, Standards und Food-Konzepten * Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventuren sowie die laufende Optimierung des Wareneinsatzes * Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einschließlich lückenloser Dokumentation * Mitverantwortung für Budget, Wareneinsatz, Abrechnungen sowie die Analyse und Steuerung relevanter betrieblicher Kennzahlen * Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und enge Zusammenarbeit mit der Standortleitung Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche * Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung * Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten * Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen * Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards * Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office) * Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil EUREST bietet Ihnen * Langfristiger Job in Niederösterreich: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Niederösterreich - zwischen Genuss, Natur und Nähe zu Wien * Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 6:00-14:30 Uhr. Die genaue Einteilung erfolgt nach Dienstplan. * Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen, kostenlos für Dich! * Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem internationalen Großkonzern * Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Du als Mensch zählst. Bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag * Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Deine persönlichen Ziele zu erreichen * Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto EUR 2.400,- für 38,5 Wochenstunden im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich! Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis. Kontakt "Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung im Tagesgeschäft und tragen Verantwortung für reibungslose Abläufe, höchste Qualitätsstandards und das Küchenteam. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für Kulinarik, Organisation und Führung ein und gestalten Sie den Erfolg unserer Küche aktiv mit. Ihre Regionalleitung Marcello freut sich auf Sie!" Für Rückfragen steht Ihnen Frau Bernadette HERBST unter gerne zur Verfügung. Unsere Plattformen Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen - unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird. Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei! bewerben JOB TEILEN Bewerber:innen, die sich für diese Stelle beworben haben, interessieren sich auch für diese Stellen. eurest.at compass-group.com karriere.eurest.at _Teilzeit_ __Abgeschlossene Lehre (Küche, Service, Konditorei)__ __Can-Do Mentalität__ __Englischkenntnisse__ __Entscheidungsfähigkeit__ __Führungskompetenz__ __HACCP Kenntnisse__ __Kaufmännisches Verständnis__ __Kochkenntnisse__ __Kommunikationsfähigkeit__ __Lernbereitschaft__ __Selbstständige Arbeitsweise__ __Teamfähigkeit__ __Verantwortungsbewusstsein__